Магазины в Италии

Скаморца — итальянский полумягкий сыр, родиной которого являются южные регионы Италии. Для его производства используют буйволиное, козье, но чаще всего коровье молоко. Производители предлагают классический и копченый вариант. Так как

Сыр Фонтина по праву можно назвать одним из аксакалов среди сыров Италии. Он появился в регионе Valle d’Aosta еще в XII веке и с тех почти не изменился. Отметим, что

Моцарелла – популярный во всем мире молодой итальянский сыр, который производят из молока буйволиц. Он является представителем семейства сыров быстрого созревания. Свое название он получил от глагола «mozzare», что означает

Буррата – итальянский сыр, прекрасно сочетающий вкус моцареллы и свежайших сливок. Его наименование произошло от слова burro — «сливочное масло», и внешне он очень похож на небольшой мешочек из сыра

Рикотта – итальянский сыр из сыворотки, оставшейся от изготовления, например, моцареллы или любого другого сыра. Название переводится, как «сваренная заново». Рикотта — на самом деле не является сыром, но в

Прошутто – это итальянская ветчина с многовековой историей. Она совсем не похожа на привычную нам магазинную ветчину, так как продается в виде целого окорока или уже порезанной на тонкие ломтики.

Маленький итальянский городок Пьенца известен на весь мир производством сыра Пекорино. Главным ингредиентом является молоко овец и этот вкусный продукт производят в 12 регионах по всей стране – на Сицилии,

Сливочный сыр Маскарпоне, в отличие от других популярных итальянских сыров, не требует сложной технологии приготовления. Первые упоминания о нем датируются концом XVI-началом XVII века. Некоторые ученые считают, что придумали его

Колбаса Мортаделла – жемчужина итальянской кухни Италии. Об этом продукте итальянцы говорят с гордостью и считают его одним из лучших мясных изделий во всем мире. Нужно сказать, что это одна

Итальянцы любят свинину и большинство мясных продуктов в Италии делают именно из этого мяса. Однако есть и исключение — вяленая говядина Брезаола и ее готовят из мяса коровы. Правда в

Лимончелло – популярный алкогольный напиток из лимонов, производимый на юге Италии. Например, его делают на Сардинии, Сицилии, острове Капри, а также на побережье Амальфи. Обычно он имеет слегка мутный вид,