Фото: Annillart / pixabay.com

Итальянская паста

Паста – традиционное итальянское блюдо, не уступающее по популярности всеми любимой пицце. Историки уверены, что впервые ее начали готовить еще в период неолита, когда люди только стали культивировать злаковые. Прародительница

Читать далее
Фото: Couleur / pixabay.com

Оливковое масло из Италии

В этом материале мы расскажем вам про оливковое масло из Италии. Древние греки считали, что оливковое масло – жидкое золото, и с таким же трепетом и итальянцы относятся к этому

Читать далее
Фото: zalazaksunca / pixabay.com

Сыр Пармезан

Италия – родина многих вкусных сыров и некоторые из них производятся только в определенных провинциях. Среди самых популярных стоит отметить пармезан – сыр с богатой и длинной историей, который хорошо

Читать далее
Фото: Sinikka Halme / Wikimedia Commons

Сыр Грана Падано

Грана Падано – это твердый итальянский сыр, который многие путают с пармезаном. И хотя по ряду свойств он уступает своему знаменитому «родственнику», но он также заслуживает пристального внимания. Это питательный

Читать далее
Фото: Popo le Chien / pixabay.com

Сыр Моцарелла

Моцарелла – популярный во всем мире молодой итальянский сыр, который производят из молока буйволиц. Он является представителем семейства сыров быстрого созревания. Свое название он получил от глагола «mozzare», что означает

Читать далее
Фото: Città di Parma / flickr.com

Ветчина прошутто

Прошутто – это итальянская ветчина с многовековой историей. Она совсем не похожа на привычную нам магазинную ветчину, так как продается в виде целого окорока или уже порезанной на тонкие ломтики.

Читать далее
Фото: Rlucia / Wikimedia Commons

Сыр Пекорино

Маленький итальянский городок Пьенца известен на весь мир производством сыра Пекорино. Главным ингредиентом является молоко овец и этот вкусный продукт производят в 12 регионах по всей стране – на Сицилии,

Читать далее
Фото: manuel m. v. / flickr.com

Сливочный сыр Маскарпоне

Сливочный сыр Маскарпоне, в отличие от других популярных итальянских сыров, не требует сложной технологии приготовления. Первые упоминания о нем датируются концом XVI-началом XVII века. Некоторые ученые считают, что придумали его

Читать далее
Фото: Stefano Brush Parisi / Wikimedia Commons

Колбаса Мортаделла

Колбаса Мортаделла – жемчужина итальянской кухни Италии. Об этом продукте итальянцы говорят с гордостью и считают его одним из лучших мясных изделий во всем мире. Нужно сказать, что это одна

Читать далее
Фото: franzconde / flickr.com

Вяленая говядина Брезаола

Итальянцы любят свинину и большинство мясных продуктов в Италии делают именно из этого мяса. Однако есть и исключение – вяленая говядина Брезаола и ее готовят из мяса коровы. Правда в

Читать далее
Фото: LNLNLN / pixabay.com

Итальянский ликер Лимончелло

Лимончелло – популярный алкогольный напиток из лимонов, производимый на юге Италии. Например, его делают на Сардинии, Сицилии, острове Капри, а также на побережье Амальфи. Обычно он имеет слегка мутный вид,

Читать далее
Фото: Martina Nolte / Wikimedia Commons

Муранское стекло

В солнечной Италии на острове Мурано, который часто называют «второй Венецией», изготавливают уникальное по красоте и качеству – муранское стекло. Первые венецианские стеклодувы начали создавать свои шедевры около тысячи лет

Читать далее